Die Feuerwehr Ellringen gliedert sich in drei Bereiche. In der Abteilung der aktiven Kameraden sind die Feuerwehrleute versammelt, die am eigentlichen feuerwehrtechnischen Dienst (Übungen und Einsätze) teilnehmen. Daneben gibt es eine Altersabteilung, in die die Kameraden, die das 67. Lebensjahr vollendet haben, automatisch übertreten, sowie die Abteilung der Jugendfeuerwehr.
Unsere Wehr hat zur Zeit 32 aktive Mitglieder sowie 7 Kameraden der Altersabteilung und 3 Jugendfeuerwehrmitglieder. Inzwischen arbeiten wir mit der Jugendfeuerwehr Dahlenburg zusammen, so dass unsere Jugendliche (zwischen 10 und 17 Jahren) an den Diensten in Dahlenburg teilnehmen.
Weiterhin werden wir vom Förderverein der Freiwilligen Feuerwehr Ellringen e.V. finanziell unterstützt. Dieser Verein verfügt neben den vorgenannten Mitgliedern über weitere rund 120 Fördermitglieder.
Wir sind eine Feuerwehr mit Grundausstattung und verfügen über ein Löschgruppenfahrzeug 8/6 (kurz LF 8/6), das mit dem notwendigen Gerät zur Brandbekämpfung und leichten technischen Hilfeleistung ausgerüstet ist.
Neben zehn weiteren Ortsfeuerwehren gehören wir der Samtgemeindefeuerwehr Dahlenburg an und dort dem 1. Löschzug gemeinsam mit den Ortswehren Dahlenburg, Dahlem und Harmstorf-Köstorf zugeordnet. Unser direktes Einzugsgebiet sind die Orte Ellringen, Leestahl, Sommerbeck, Riecklingen und Baargmoor, sowie die zugehörige Umgebung.
Bei Bedarf leisten wir aber auch im weiteren Umkreis Hilfe.
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